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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog les recettes de poulette et ratounette accueil entrées plats accompagnements desserts gourmandises divers poèmes contact brownie noix de pécan et pistaches, simple et rapide publié le 20 juillet 2018 par morgane une recette rapide (moins de 20 minutes cuisson et vaisselle comprises), simple et gourmande ! 125 g de beurre ; 100 g de chocolat ; 100 g de sucre de coco ou de sucre roux ; 3 œufs ; 70 g de farine ; une poignée de pistaches ; une poignée de noix de... lire la suite royal chocolat, le préféré de poulette publié le 16 juin 2018 par morgane le royal chocolat est un gâteau que j'adore ! c'est aussi un des desserts que j'ai préparé lors du cap pâtisserie... proportions pour un gâteau de 20 cm de diamètre, pour 8 bons gourmands ! la dacquoise noisettes 125g de blanc d'œuf ; 35g de sucre semoule... lire la suite les pâtes de fruits publié le 29 décembre 2017 par morgane framboise 500 g de purée de framboises ; 50 g de sucre ; 22 g de pectine ; 500 g de sucre ; 15 g d'acide citrique. faire bouillir la purée de framboises. mélanger les 50 g de sucre et les 22g de pectine, les verser dans la purée de fruits bouillante,... lire la suite noix de saint-jacques fruit de la passion et agrumes, chantilly au paprika publié le 26 novembre 2017 par morgane proportions pour 4 personnes : 12 noix de saint-jacques (demander à son poissonnier de les préparer) ; 2 clémentines ; 1 pomme granny ; 1 citron vert ; 1 fruit de la passion ; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ; du poivre timut ; 20 cl de crème ; du... lire la suite blinis et pancakes publié le 26 novembre 2017 par morgane pâte à blinis (12 pièces) : 2 œufs ; 150 g de farine (j'ai utilisé 100 g de blé et 50 g de sarrasin) ; 30 cl de lait ; 5 cl de crème liquide ; 5 g de levure de boulanger ; 5 g de sucre en poudre ; 2 pincées de sel. séparer les blancs des jaunes. faire... lire la suite bûche crème au beurre praliné publié le 15 octobre 2017 par morgane 1ère étape : le biscuit roulé 3 œufs ; 110 g de sucre ; 2 pincées de levure ; 100 g de farine (ou 80 g de farine et 30 g de cacao pour un biscuit chocolaté). préchauffer le four thermostat 180°. fouetter les 3 œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... lire la suite le praliné, un jeu d'enfant publié le 27 septembre 2017 par morgane proportions pour un grand pot de praliné : 400g de fruits secs (noisettes, amandes, noix de pécan...) - j'ai utilisé 200g de noisettes, 100g d'amandes et 100g de noix de pécan ; 250 g de sucre. dans une poêle, torréfier les fruits secs. ils doivent être... lire la suite la brioche aux pralines ou aux pépites de chocolat publié le 21 juillet 2017 par morgane proportions pour 8 briochettes et une grande tresse : 500 g de farine de gruau d'or qualité 000 ; 10 g de sel ; 50 g de sucre ; 20 g de levure fraîche ; 5 œufs (300 g, poids à vérifier impérativement) ; 250 g de beurre doux à température ambiante (texture... lire la suite sirop de menthe fraîche publié le 11 juin 2017 par morgane 100 g de menthe fraîche (j'enlève les tiges) ; 50 cl d'eau ; 350 g de sucre. mettre la menthe dans un bocal. faire bouillir l'eau et recouvrir les feuilles. fermer ou filmer le bocal. laisser infuser 12 heures minimum. je réalise toujours le sirop le... lire la suite financiers à la pistache publié le 1 mai 2017 par morgane pour 30 mini financiers ou une douzaine de grands pour les gourmand(e)s : 100g de beurre ; 10g de miel ; 100g de sucre glace ; 45g de farine de riz ; 1 cuillère à café de levure chimique ; 45g de poudre de pistaches ; 120g de blanc d'œuf (soit 4); 50g... lire la suite bavarois cassis publié le 30 avril 2017 par morgane pour 10 desserts : 50 cl de coulis de fruits (obtenu avec environ 600 g de pulpe de fruits) ; 5 feuilles de gélatine ; 200 g de chocolat blanc ; 50 cl de crème liquide à 35 % de matière grasse (sinon la chantilly ne prend pas). vous pouvez utiliser de... lire la suite porc au caramel publié le 27 décembre 2016 par morgane plat pour 4 bons mangeurs gourmands : 1 gros oignon - vous pouvez ajouter une gousse ail éventuellement ; 600 g d'échine de porc désossée ; 6 cl de sauce soja ; 2 cuillères à café de gingembre frais taillé en très fine brunoise ; 2 cuillères à café de... lire la suite flans de légumes publié le 24 décembre 2016 par morgane pour 12 petits flans : 200 g de purée de brocolis ; 200 g de purée de carotte ; 200 g de purée de céleri ; 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ; 3 œufs ; 3 cuillères à soupe de parmesan ; du sel et du poivre. pour obtenir vos purées, il suffit... lire la suite gratins de coquilles saint jacques aux légumes publié le 24 décembre 2016 par morgane pour 8 gratins : 2 oignons ; 3 belles carottes ; 4 poireaux ; 300 g de champignons de paris ; 20 cl de vin blanc ; 20 cl d'eau ; du thym ; 40 g de maïzena délayée dans 50 cl de lait froid ; 15 cl de crème liquide ; un peu de muscade ; 24 soit 3 coquilles... lire la suite bûche tradition café publié le 24 décembre 2016 par morgane 1ère étape : le biscuit roulé 3 œufs ; 110 g de sucre ; 2 pincées de levure ; 100 g de farine (ou 80 g de farine et 30 g de cacao pour un biscuit chocolaté). préchauffer le four thermostat à 180°. fouetter 3 œufs avec les 110 g de sucre jusqu’à ce que... lire la suite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> je me présente : gourmande et passionnée de cuisine, je vous propose mes petites recettes quotidiennes sucrées et salées... voir le profil de morgane sur le portail overblog mes partenaires : bjorg bonjour french food chez-l'épicier.fr david vanille eyguebelle g.i.f. géniales innovations france histoires d'a, les confitures d'andrésy la lieutenante la trinitaine les chips bret´s moulin castelas newtree pomme d'ambre pyrex quai sud riso gallo saclà silikomart supersec thélice tipiak un zeste de plus les recettes par catégorie : desserts (59) plats (40) gourmandises (39) entrées (19) divers (15) accompagnements (7) poèmes (5) suivez les recettes de poulette : abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email mes dernières publications : brownie noix de pécan et pistaches,... royal chocolat, le préféré de poule... les pâtes de fruits noix de saint-jacques fruit de la p... blinis et pancakes bûche crème au beurre praliné pour trouver une recette : retrouvez moi sur la toile : facebook : les recettes de poulette et ratounette les archives : 2018 juillet (1) juin (1) 2017 décembre (1) novembre (2) octobre (1) septembre (1) juillet (1) juin (1) mai (1) avril (1) 2016 décembre (6) novembre (2) mai (3) 2015 novembre (1) juin (1) mai (1) avril (1) mars (3) février (4) janvier (6) 2014 décembre (4) novembre (12) octobre (10) septembre (11) août (5) juillet (14) juin (21) mai (36) avril (31) voir le profil de morgane sur le portail overblog créer un blog gratuit sur overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. rémunération en droits d'auteur offre premium cookies et données personnelles
Informations Whois
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<
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CREATED 2004-02-25
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NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10
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